Si riceve e pubblica
Comunicato stampa
Ha avuto inizio in Erchie il 06 Novembre il servizio di refezione scolastica nelle tre scuole dell’infanzia e nelle classi primarie del tempo pieno.
La novità risaliente è che la preparazione dei pasti avviene in un centro cottura unico, centralizzato e innovativo che l’Amministrazione Comunale, alla presenza del soggetto gestore E. P. spa, e delle famiglie, fruitori finali del servizio, ha inaugurato lo scorso 3 Novembre.
La realizzazione e l’allestimento del centro cottura è stato possibile grazie ad un appalto integrato di servizi che l’amministrazione comunale ha aggiudicato alla Azienda E. P. spa con sede in Napoli, con non poche contestazioni di ordine politico, e che prevedeva , oltre alla gestione del servizio di refezione, la ristrutturazione e l’allestimento di un centro cottura centralizzato nella scuola dell’infanzia Giovanni Paolo II . da realizzarsi nella pausa estiva delle lezioni.
La E. P. Spa ha adempiuto agli obblighi contrattuali, e sebbene in una torrida estate 2107, ha rispettato i termini , consegnando non solo il centro cottura con un allestimento separato per ogni fase della preparazione, dallo stoccaggio delle materie prime, alla lavorazione degli alimenti, dalla cottura dei cibi alla lavorazione delle diete speciali, dalla pulizia alla sanificazione finale, ma anche il recupero funzionale dei refettori.
Una sinergia tra pubblico e privato che , nel rispetto dei reciproci accordi, ha portato ad un investimento che difficilmente il Comune di Erchie avrebbe potuto affrontare in tempi così celeri e con una immediata disponibilità finanziaria , e consapevole di ciò aveva già orientato le scelte in sede di progettazione del servizio, e nell’ottica di un ampliamento del servizio ad altra platea di utenti, come la mensa per anziani.
In sede di inaugurazione della nuova struttura, dove EP spa esponeva i propri marchi aziendali, assieme alle aziende locali “ Pezzaviva ” e “ Forno Scarciglia” il Sindaco, Giuseppe Margheriti e l’Assessore alla Pubblica istruzione Dott.ssa Mariella Argese hanno sottolineato il rispetto del capitolato anche in ordine alle forniture delle materie prime a KM zero; evidenziando anche il ruolo di rilievo del servizio di refezione scolastica nella vita del bambino volta all’arricchimento del modello alimentare e all’acquisizione di abitudini alimentari corrette, oltre ad essere un forte strumento di integrazione sociale e formativo. Con l’auspicio di ottimizzare la qualità igienico-nutrizionale del pasto, Ora rivolgono un in bocca al lupo e buon lavoro a tutti i soggetti coinvolti: al personale dipendente EP spa, al Dipartimento Asl Nutrizione e Prevenzione, al Dipartimento ASL igiene e sicurezza degli alimenti; al comitato mensa; al personale docente e collaboratori Ata e alla stessa amministrazione comunale.